Зима • Обед

Шоколадные конфеты

30 шт. / 30 мин.

Ингредиенты

150 гр кокосовой стружки (желательно не пересушенной),

200 гр миндаля (я замачиваю кипятком и снимаю кожуру),

2-3 ст.л. меда,

молотая ваниль,

3 ст.л. кокосового масла (растапливаем),

1,5 плитки сырого верного шоколада (не менее 85%).

Инструкция приготовления

1. Измельчаем до состояния муки миндаль, добавляем кокосовую стружку, ваниль, масло и взбиваем до однородной массы.

2. Выкладываем на доску/противень, застеленный пергаментом и раскатываем в пласт полученную массу желаемой толщины (смотря какой формы вы хотите конфетки), можно и шарики сделать.

3. Отправляем в морозильную камеру до полного замерзания.

4. Когда масса застынет, разрезаем на желаемые формы, растапливаем шоколад на водяной бане (смотри видео) и купаем сформированные конфетки.

5. Сверху посыпаем хлопьями соли (кто любит соленое&сладкое).

Приятного аппетита!

Другие рецепты

Киноа с весенними овощами и йогуртом

Основные блюда • Весна • Обед

40 мин.

Многослойный сэндвич с травяным соусом, томатами и моцареллой

Закуски • Круглый год • Обед

Салат с грушей (руккола, пекорино)

Салат • Круглый год • Завтрак

50 мин.