Салат с финиками, пеканом и брюссельской капустой

Ингредиенты

• 150 г брюссельской капусты;
• 1 пучок капусты кале;
• 22 мл оливкового масла;
• 7 мл кунжутного масла;
• 15 мл яблочного уксуса;
• 1 ч. л. кленового сиропа;
• 2 ч. л. дижонской горчицы;
• 44 г фиников;
• 60 г орехов пекан;
• пол чайной ложки морской соли;
• 1 небольшая зеленая луковица.