Салат • Зима • Обед

Салат из водорослей, имбиря и моркови (Тайский салат)

6 / 30 мин.

Ингредиенты

40 г сушеных морских водорослей
40 г имбиря, очищенного
1 большая морковь, нарезанная соломкой
1 маленькая свекла, нарезанная соломкой
80 мл рисово или винного уксуса
1 целый огурец, очищенный
1 зеленый манго или зеленая груша
Горсть миндаля, рубленного
2 ст л кунжута, поджаренного
2 ч л сока лайма
1 ст л кунжутного масла
Горсть нарезанных листьев кинзы
Горсть листьев мяты, измельченных
Соль

Инструкция приготовления

Ну оооочень вкусный салат из привычных и уже наскучивших зимних корнеплодов! Но все так же полезных! Trust me: вам будет вкусно с рыбой, креветками, индейкой и даже лобстером (или местными раками)!
Пробуйте и делитесь своими впечатлениями: пишите мне в Директ инстаграмма , всегда жду с нетерпением.

Промойте водоросли в холодной воде, обильно залейте кипятком вместо с натертым имбирем и отставьте на 15 минут.

Переложите водоросли с имбирем в миску и, пока они еще горячие, добавьте уксус, сахар, 1 1/4 ч л соли. Перемешайте и дайте им время остыть.

После добавьте остальные ингредиенты, перемещайте и подавайте.

Другие рецепты

Крабовые крокеты с авокадо и маракуйей

Закуски • Зима • Завтрак

30 мин.

Шоколадные конфеты

Зима • Обед

30 мин.

Полента со спаржей и яйцом пашот

Основные блюда • Весна • Обед

20 мин.