Я ЗА сладкую жизнь, красивое тело и pleasure food!
Вот вам рецепт моего любимого пирога и несладкого
Не без греха я, да, слоеное тесто, но это же настоящее guilty pleasure! Балуйтесь в удовольствие, смело и без чувства вины!
Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте ее до 200°C. Тесто выложить на пергамент, присыпать мукой и раскатать в прямоугольную форму размером с противень.
Доведите до кипения подсоленную воду. Нарежьте сладкий картофель, добавьте в кипящую воду и тушите на медленном огне до готовности (3-5 минут). Промойте под струей прохладной воды, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите в сторону.
Очистите листья капусты от стеблей и мелко нарежьте. Разогрейте масло в широкой сковороде на среднем огне и добавьте лук, чеснок. После добавьте капусту, немного воды, ¼ ч л соли и перец по вкусу. Готовьте еще 5-10 минут, пока капуста не станет ярко-зеленого цвета. Взбейте сливки, яйцо, ¼ ч л соли и немного перца до однородной консистенции и охладите.
Равномерно посыпьте тесто тертым сыром, оставляя по всей длине бортик в 2,5 см. Сверху выложите приготовленную капусту, пропаренные ломтики сладкого картофеля. Осторожно загните края и смажьте сладкий картофель оливковым маслом и обильно посолите. Смажьте также бортики теста небольшим количеством смеси из сливок, затем полейте сладкий картофель. Добавьте еще немного перца и отправляйте в духовку.
Выпекайте 40-50 минут, пока края не станут бронзовыми.
