Вернуться в базу знаний

Семь мифов о пищеварении

Пищеварение играет важнейшую роль в здоровье всего нашего организма, хотя этот факт не столь очевиден. Вокруг нашей пищеварительной системы кружится так много мифов, что я не могу их игнорировать, ведь где миф, там череда неправильных действий, ведущих к проблемам со здоровьем.

Развенчиваем мифы!

1 Мясо гниет в кишечнике

Это мое любимое утверждение. Как мясо может гнить, если прежде чем дойти до кишечника, мясо, как и любой другой продукт, встречает на своем пути желудок и мощнейшую кислоту?

Гниение пищи в пищеварительном тракте биологически невозможно. Кислота превращает пищу в жидкую кашицу, которая затем переходит в тонкий кишечник, где высвобождаются ферменты для дальнейшего расщепления белков, жиров и углеводов. Затем полезные вещества всасываются в кровоток, а оставшиеся частицы пищи — в данном случае отходы — попадают в толстую кишку, где пируют наши прекрасные бактерии. Остатки выводятся естественным путем.

Да, мясо может перевариваться дольше, чем овощи или простые углеводы, но оно ни в коем случае не гниет в кишечнике.

2 Детокс кишечника

Основываясь на предыдущем мифе, маркетологи предлагают вам удивительные средства для очищения кишечника от "налипших" на его стенки продуктов и токсинов. Мол, те не дают вам жить полной жизнью, вызывают вздутие и вялость. Спасение от них — в разного рода слабительных средствах.

Ну что же… Слабительные средства действительно очищают кишечник от содержимого, но в нем нет никаких "налипших" продуктов, как и какой-то загадочной "слизи". Если вы сталкиваетесь с запорами, если у вас есть вопросы к стулу, посетите врача. Запоры могут стать причиной геморроя, с которым вообще не стоит шутить. Для профилактики запоров ешьте больше овощей (каждый день), пейте больше воды, при необходимости добавляйте в рацион порцию дополнительной клетчатки (псилиум, семена чиа и льна, цельную овсянку).

3 Салат нужен всем

Как бы здорово не звучал этот миф, все же он остается мифом. К сожалению, не каждая пищеварительная система достойно справится с сырыми овощами: существует ряд воспалительных заболеваний, при которых свежие овощи вызывают диарею, газы и вздутие. Если вы сомневаетесь в силах своей пищеварительной системы, не отказывайтесь от овощей, просто поддавайте их термической обработке.

4 Чем больше клетчатки, тем лучше

Снова же, как и в случае со свежими овощами, обилие клетчатки может стать тем еще вызовом при воспалительных процессах пищеварительного тракта. Употребление клетчатки следует ограничить до полного восстановления и только под контролем врача.

5 Комбуча полезна для всех

Комбуча, как и другие ферментированные продукты, богата пробиотиками, которые безусловно, нужны нашему кишечнику. Но именно комбуча готовится с использованием диких дрожжей (как пиво и вино), некоторые их штаммы могут усугубить состояние людей, у которых наблюдается рост кандиды. Также комбучу не стоит пить людям с чувствительностью к гистамину — вы поймете, что это ваш случай, если после комбучи ваш кишечник издает ну очень странные звуки и заставляет вас краснеть.

6 Вам нужны пробиоткики

Безусловно, пробиотики полезны, но не стоит слепо употреблять все то, что пьют ваши подруги. Не все штаммы пробиотиков могут подходить именно вам. И не стоит регулярно принимать один и тот же вид пробиотиков, ведь наш кишечник населяют очень и очень разные бактерии — постоянно пополняя ряды одних, вы не даете шансов другим.

7 Изжога вызвана большим количеством желудочной кислоты

Это не так. Нашей желудочной кислоты ровно столько, сколько ее должно быть. В большинстве случаев изжога вызвана слишком щелочной, то есть не слишком кислой желудочной кислотой, которой вырабатывается слишком мало. Таблетки от изжоги снимают симптомы, но не устраняют причину, которую необходимо выяснять в кабинете врача.

Надеюсь, после прочтения вы пересмотрели некоторые взгляды на "пищеварительные стереотипы". Питайтесь правильно и не игнорируйте сигналы организма — если пищеварительная система о чем-то говорит, значит вам нужно к ней прислушаться и сводить на прием к врачу.

Другие статьи
Ещё пара слов о красоте
К слову, у нас есть Instagram. Безумно красивый и полезный, с типсами, рецептами и сторис, которые не захочется пропустить!
Открыть Instagram