Если вы когда-нибудь ощущали неловкость, собирая мусор после знатного барбекю или обедов с близкими на открытом воздухе, эта статья для вас.
Наши лайфхаки помогут вам устроить потрясающую вечеринку с меньшими потерями и уважением к природе и себе.
Откажитесь от пластиковых столовых приборов
Пластиковые ножи, вилки и ложки не только более хрупкие, чем многоразовые, но и вредят планете. Приобретите комплект приборов, который будет предназначен только для мероприятий outdoor. Чтобы было еще экологичнее, можно купить винтажный набор на блошином рынке или в одном из онлайн-магазинчиков, которых сейчас очень много.
Используйте скатерть из ткани
Если хотите привлечь больше внимания к празднику и просто порадовать гостей, откажитесь от одноразовой дешевой клеенки – накройте стол настоящей тяжелой скатертью из хлопка или льна.
Украсьте стол настоящими тарелками
Причудливый набор из разных фарфоровых тарелок не только сокращает отходы, но и классно выглядит. Отличная идея для мероприятия! Более того, в отличии от тарелок из тонкого картона или пластика, заполнить такую тарелку большим количеством закусок будет намного легче.
Купите несколько наборов специально для трапез на свежем воздухе.
Используйте многоразовые контейнеры
Свежие ягоды или зелень будут приятным дополнением к любому блюду, но они быстро портятся после того, как были сорваны, особенно если это органика.
Храните овощи и фрукты в удобных контейнерах, которые можно взять с собой на пикник в портативном дорожном холодильнике.
Приготовьте на гриле овощи
Давайте честно: животноводство – это очень затратно для экологии нашей планеты. Производство мяса является вторым по величине источником по выбросам парниковых газов, в частности, метана. Подумайте о том, чтобы взять за основу больше вегетарианских блюд, а мясо пусть будет на гарнир :)
Откажитесь от напитков в пластиковых бутылках
У пластиковых бутылок большой углеродный след. Вместо этого сделайте большой кувшин agua fresca: добавьте немного цитрусовых и мяты в чистую воду или сок из садовых фруктов – и получится прекрасный освежающий напиток, который будет полезен и вам, и планете.
Выбирайте напитки в банках, а не пластике
В жару так хочется угостить себя прохладным напитком! Предложите гостям пиво или тоник в алюминиевой или жестяной банке – это более экологично, чем пластик.
Приготовьте закуски
Можно вообще обойтись без столовых приборов, если подать закуски. Салфетки все равно будут нужны, но вам не понадобится сервировочная посуда, вилки и ножи. А еще есть руками – весело :)
Приготовьте полезные хот-доги или гамбургеры, лаваши с начинкой, шашлык, хумус с овощными палочками или домашние пироги и не забудьте о фруктовом мороженом.
Сделайте заправки для блюд своими руками
Приготовление домашних соусов не только сокращает количество пластика, но и улучшает вкусовые качества блюд, а также помогает утилизировать остатки продуктов. Кетчуп, горчица, песто и сальса своими руками – что может быть прекраснее?
Испеките хлеб
При приготовлении собственного хлеба для сэндвичей, булочек для хот-догов, булочек для гамбургеров и даже питы сокращается лишняя упаковка. Кроме того, вы можете сделать их безглютеновыми, если у кого-то из ваших гостей есть ограничения в питании.
Проводить встречи и праздники более экологично – не только здорово для планеты, но и поможет сэкономить. Выбирая многоразовую посуду, вы совершаете покупку один раз, а приготовление домашних заготовок выйдет дешевле магазинных.
20.07.21
