Приготовление пищи – ценное занятие для всей семьи. Если ваш подросток присоединится к вам на кухне, это не только оживит общую атмосферу, но и даст возможность передать ему свою мудрость и кулинарный опыт.
Кулинария включает в себя намного больше, чем просто умение приготовить пищу. Она требует многих навыков для безопасной, эффективной и правильной работы на кухне:
- Планирование питания
- Умение составлять списки
- Организация кухни
- Поиск товаров в магазине
- Умение ждать в очереди
- Этикет в магазине
- Приготовление для других
- Навыки личной гигиены
- Безопасность на кухне
- Питание и здоровый выбор
- Управление бюджетом
- Давайте посмотрим, какие еще плюсы есть у навыка готовить самостоятельно?
- Прекрасное время для душевного общения
Творчество подростков на кухне дает вам прекрасную возможность сблизиться с ними. У подросших детей обычно уже своя собственная жизнь, которая вращается вокруг их собственных интересов и социального круга. Находясь с ними на кухне столько времени, сколько нужно для приготовления еды, вы повышаете шанс, наконец, поболтать с ними. И, скорее всего, они будут достаточно расслабленными для того, чтобы поделиться тем, что происходит в их жизни, а вы, в свою очередь, поделитесь тем, что происходит в вашей.
Повышение самооценки
Разные способы приготовления пищи развивают здоровую самооценку у подростков. В процессе они изучают новые вещи и расширяют запас своих знаний. Когда еда приготовлена, они испытывают чувство выполненного долга. Наконец, когда кто-то ест эту еду и хвалит ее, подростки испытывают чувство гордости и удовлетворение от выполненной работы.
Воспитание ответственности и независимости
В раннем детстве детям обычно не разрешают пользоваться кухонным оборудованием (особенно ножами). Но в подростковом возрасте дети уже имеют доступ ко всем предметам. Доверие, которое ранее было для них недоступно, способствует повышению ответственности. Пробуя готовить и получая первый опыт, они почувствуют себя воодушевленными и более подготовленными к тому времени, когда им придется заботиться о себе и готовить еду самостоятельно.
Знакомство с разными культурами
Если вы хотите познакомить подростка с другими культурами, кулинария может оказаться эффективнее, чем обычная лекция. Привлекайте подростков к приготовлению блюд, традиционных для разных культур, рассказывая в процессе о других народах. Опыт учит лучше, чем воображение, и поскольку приготовление пищи затрагивает все чувства, у ребенка могут быть хорошие шансы сохранить знания о культуре другой страны.
Развитие социальных навыков
Кулинарный проект обязательно станет интерактивным благодаря чтению, пониманию и объяснению этапов рецепта. А если в процессе приготовления появится проблема, вы и ваш подросток можете вместе найти решение. Обязательно дайте ребенку почувствовать себя ответственным, попросив его прочитать и объяснить вам инструкции по рецепту. Постарайтесь максимально использовать время, рассказывая истории, чтобы приготовление еды стало увлекательнее.
Связь здоровой пищи с самочувствием и здоровьем
Самостоятельное приготовление пищи не только учит подростка уделять больше внимания своему здоровью, но и более тщательно выбирать ингредиенты, уметь отличать полезные продукты от неполезных и, в целом, быть более избирательным и осознанным, разбираясь в питательных веществах и их влиянии на организм.
Все, что мы перечислили выше – доказательства ценности и пользы приготовления пищи для подростков. Вам остается только приложить усилия, чтобы они получали удовольствие от процесса и хотели готовить как можно чаще.
13.07.21