«Диета»
– слово, которое сбивает с толку. С одной стороны, оно означает «привычную еду и питье культуры, человека или животного», но большинство из нас знакомы с «диетой» в ее более коварном смысле – как с «временной и строго ограничивающей программой питания с целью похудеть».
Задумывались ли вы о том, сколько диет вы испробовали за свою жизнь? Большинство из них лишают организм нужных калорий, а это может привести к таким процессам в организме:
- уровень лептина (гормона сытости) снижается
- повышается уровень грелина (гормона голода)
- способность сжигать калории снижается
- люди, сидящие на диете, зацикливаются на еде
- внимание и фокус направляется на все, что связано с едой
- хронической диеты негативно влияют на метаболизм
Эти изменения приводят к множеству проблем, которые могут помешать вам жить здоровой, наполненной жизнью.
* Здесь важно различать диету, которая используется в качестве инструмента для улучшения состояния здоровья, и диету для достижения общественного идеала, не привязанного к биологической потребности в улучшении показателей здоровья.
Почему такие ограничивающие программы не работают?
1. Диета лишает нас радости и удовольствия от еды.
Это первая проблема, которая возникает при протоколах диетологов. Более того, те, кто придерживается строгой диеты, становятся более зацикленными на еде и сосредотачиваются на всем, что с ней связано.
Стоит запомнить, что еда – это больше, чем просто питание. Это традиция, культура, удовольствие и радость, и важно замечать эти роли, которые еда играет в нашей жизни. Каждый день мы готовим и едим пищу, которая не только питает наше тело, но и делает нас счастливыми.
Еда – мощный способ внести в нашу жизнь питание и радость, но, к сожалению, многие диеты действительно строгие и ограничивающие. Они полностью игнорируют элемент «жизнь = радость». Это может вызвать у вас чувство, что приготовление еды – это рутина, что ваша еда неудовлетворительна (как на уровне голода, так и на эмоциональном). Это заставляет вас рассматривать еду только как средство для достижения цели, вызывая сильный стресс, побуждая сосредотачиваться на том, что можно есть, а чего нельзя.
Попробуйте сконцентрироваться на положительном впечатлении от еды. Это может быть поиск интересных рецептов, приятная музыка во время приготовления или званый ужин в кругу близких. Такое переосмысление пищи поможет по-новому взглянуть на еду: вы поймете, что “питаете” свое тело любовью и радостью.
2. Краткосрочная постановка целей.
Вторая причина, по которой большинство людей часто не справляется с диетами, – это краткосрочная постановка целей: “21 день не есть сахар”, “30 дней без мяса”. А что делать, когда эти дни закончатся?
Чего эти два момента не в состоянии вам дать, так это гармоничных отношений с едой 365 дней в году и долгосрочных изменений.
Цель диет – как можно быстрее получить видимый результат (чаще это касается только эстетики и фото “до и после” похудения), но они не могут научить, как интегрировать хорошие пищевые привычки в свою жизнь. Не хотелось бы, чтобы мы следовали таким строгим правилам весь год.
Для достижения целей в области здоровья необходимо перейти от краткосрочного и универсального мышления к принятию решений, которых вы сможете реально придерживаться в течение многих лет. Спросите себя, можете ли вы делать это каждый день? Если нет, не добавляйте это в свою жизнь.
Соблюдение протоколов диетологов может оказаться едва выполнимым. Вам нужно выучить правила, покупать правильные ингредиенты, следовать плану питания, возможно, отказаться от привычных мероприятий. И так на протяжении, скажем, 30 дней.
А представьте, что произойдет, если вместо этого вы потратите время и энергию на изучение нового навыка или выработку привычки, которая останется с вами на дольше.
Вместо того, чтобы следовать протоколам диетологов, сосредоточьтесь на приготовлении пищи дома, чтобы избежать ужинов из микроволновки. Или на большем количестве воды между приемами пищи вместо газированных напитков или фруктовых соков. Или на увеличении количества овощей при каждом приеме пищи и клетчатки в своем рационе, чтобы улучшить здоровье кишечника и сбалансировать уровень сахара в крови.
Именно такие небольшие практики и долгосрочное мышление дадут вам навыки навигации по всем 365 дням в году.
3. Диетологи часто запрещают определенные продукты.
Вас просят исключить определенные продукты или группы продуктов. И вот мы, такие «правильные», идем на мероприятие, и нам предлагают то, что «нельзя есть». Это делает нас гиперактивными, сверхчувствительными и зацикленными на еде.
Это может привести к двум нездоровым крайностям: либо изоляция себя от других, чтобы избежать соблазна, либо переедание, иногда вплоть до плохого самочувствия.
Не следуйте предписаниям, которые советуют исключать определенные продукты или группы продуктов ради похудения или потому, что кто-то в социальных сетях сказал вам об этом. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы научиться чувствовать себя комфортно с некоторыми продуктами, которыми вы обычно злоупотребляете.
4. Диеты не учитывают ваше уникальное тело и жизнь.
Следование протоколу и рекомендациям популярной диеты не всегда соответствует вашим желаниям и потребностям, вашей уникальной жизни.
Хотя может показаться, что выбрать диетолога и следовать его рекомендациям легко, потому что вам не нужно ни о чем думать, вы в конечном итоге живете по правилам без реальной оценки того, что вам нужно в жизни и почему. Из-за этого вам может быть очень трудно интегрировать нужные привычки в свою жизнь. Вы можете чувствовать себя истощенными или потерять мотивацию.
Сделайте следующее: представьте, как выглядит и чувствует себя здоровый человек, и почему вы хотите быть таким. Когда у вас появится такая ясность, вы начнете принимать решения, которые соответствуют вашим уникальным потребностям, а не тому, что говорит кто-то другой.
5. Диетологи требуют делать много всего и сразу.
Диеты часто основываются на коротких сроках, вас просят внести десятки изменений в свой распорядок дня, которые почти невозможно выполнить.
Вместо этого переходите к постепенному выстраиванию своих изменений и привычек с течением времени, намеренно накладывая одно на другое, чтобы они помогали вам. Разложите желанное состояние на крошечные шаги. Затем добавляйте следующую привычку.
У каждого из нас – уникальный образ жизни и тела, которые нужно уважать, но большинство диет не принимают это во внимание.
Есть много способов достичь своих целей в отношении здоровья без диет. Показатели успеха могут быть такими:
- хороший анализ крови
- хороший метаболизм
- уверенность в себе и энергичность
- уважение к вашему физическому телу
- уменьшение стресса из-за еды и выбора продуктов питания
Смещая внимание с краткосрочных корректировок на долгосрочную перспективу, основанную на том, чего вы на самом деле хотите, вы создадите комфортный для себя здоровый образ жизни, который сможете поддерживать весь год, а не только 30 дней.
