Вернуться в базу знаний

Кишечник – второй мозг

Наш мозг влияет на здоровье кишечника, и наоборот, кишечник может влиять на здоровье мозга. Такая связь называется осью “кишечник-мозг”. Эти два органа связаны различными способами как физически, так и биохимически.

Блуждающий нерв и нервная система

Нейроны – это клетки центральной нервной системы, которые подсказывают телу, как себя вести. В мозге человека примерно 100 миллиардов нейронов, а в кишечнике – 500 миллионов, которые связаны с мозгом через нервную систему.

Блуждающий нерв – один из самых больших нервов, соединяющих кишечник и мозг. Он посылает сигналы в обоих направлениях.

Стресс подавляет эти сигналы, а еще вызывает желудочно-кишечные проблемы. Поэтому у людей с синдромом раздраженного кишечника снижен тонус блуждающего нерва. Это говорит о том, что он играет важную роль в оси “кишечник-мозг”.

Нейромедиаторы

Также кишечник и мозг связаны между собой нейромедиаторами. Они вырабатываются в головном мозге и отвечают за чувства и эмоции. Например, серотонин способствует ощущению счастья и удовлетворенности, помогает контролировать биологические часы.

Это удивительно, но многие из нейромедиаторов вырабатываются и кишечными бактериями! Например, тот же серотонин или гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), которая отвечает за чувство страха и беспокойства.

Также в кишечнике метаболизируются желчные кислоты, которые помогают вырабатывать другие химические вещества, влияющие на мозг. Они продуцируются печенью, принимают участие в усвоении пищевых жиров и влияют на мозг.

Стресс и расстройства препятствуют выработке желчных кислот.

Иммунная система

Кишечные микробы играют важную роль в иммунной системе, контролируя, что передается в организм, а что выводится. Если иммунитет включен слишком долго, это может вызвать воспаление и некоторые заболевания мозга – от депрессии до болезни Альцгеймера.

Липополисахарид (ЛПС) – воспалительный токсин, который вырабатывается некоторыми бактериями. Если слишком большая его часть попадает из кишечника в кровь, это может спровоцировать воспаление (в случае, если кишечный барьер негерметичен).

Воспаление и высокий уровень ЛПС в крови напрямую связаны с такими заболеваниями головного мозга, как тяжелая депрессия, деменция и шизофрения.

Какие продукты могут поддержать работу кишечника и мозга?

Так как кишечник и мозг связаны, изменение кишечной микрофлоры может улучшить здоровье мозга.

Пробиотики – это живые бактерии, которые поддерживают кишечник в форме. А те из них, что влияют на мозг, еще называются “психобиотиками”. Например, некоторые пробиотики снимают симптомы стресса, тревоги и депрессии.

Пребиотики – это волокна, которые ферментируются кишечными бактериями и тоже влияют на здоровье мозга: например, снижают количество кортизола (гормона стресса) в организме.

Омега-3 жиры: содержатся в жирной рыбе и могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, параллельно снизив риск заболеваний мозга.

Ферментированные продукты: йогурт, комбуча, кефир, квашеная капуста и сыр содержат полезные молочнокислые бактерии, которые улучшают и мозговую деятельность.

Продукты с клетчаткой: цельнозерновые, орехи, семена, фрукты и овощи содержат пребиотики, которые полезны для кишечника. Вместе с этим они могут снизить уровень стресса.

Продукты с полифенолами: какао, зеленый чай, оливковое масло и кофе. Эти растительные химические вещества увеличивают количество полезных кишечных бактерий и заодно улучшают когнитивные способности.

Продукты с триптофаном – аминокислотой, которая превращается в нейромедиатор серотонин. Это индейка, яйца и сыр.

Кишечник называют вторым мозгом потому, что эти два органа связаны между собой биохимически и физически: между кишечником и мозгом проходят миллионы нейронов. Нейротрансмиттеры и другие химические вещества, вырабатываемые в кишечнике, одновременно влияют и на мозг. А обогащая кишечную микрофлору, можно улучшить и здоровье мозга.

Омега-3 жирные кислоты, ферментированные продукты, пробиотики и продукты, богатые полифенолами, улучшат здоровье системы “кишечник-мозг”.

17.09.2021

Другие статьи
А еще у нас есть Инстаграм
Там вас ждут видео-рецепты, новости о здоровье и красоте, healthy советы, подборки и многое другое. Join!
Открыть Instagram