Находясь в роли потребителей, мы должны знать, какая еда полезна для нашего здоровья, а какая приносит вред, что нам следует есть, а чего избегать. Благодаря СМИ шум вокруг темы питания с каждым годом усиливается – это может вызывать чувство бессилия и растерянности.
Как можно быть уверенным в безопасности еды для нашего здоровья? Теоретически, конечно, мы можем изучить статьи на эту тему или поговорить с врачом. Получается, что употреблять продукты, которые мы покупаем в супермаркетах, на рынках или заказываем в ресторане, означает просто доверять тому, что написано на этикетках, что пишут журналисты и сообщают ученые. Но есть еще один способ – это использовать Greentest.
Greentest – это специальное электронное устройство, которое используется для измерения уровня нитратов во многих продуктах, в частности, фруктах, овощах и листовой зелени.
Как это работает?
Устройство использует электропроводность фруктов и овощей, как способ измерения уровня концентрации нитратов. Измерить этот уровень можно, вставив металлический зонд устройства в продукт. Затем прибор сравнивает концентрацию нитратов с допустимыми базовыми уровнями, которые есть в программном обеспечении устройства. На экране устройства будет показан один из трех результатов:
Зеленый, который означает, что продукт безопасен для употребления;
Желтый, который указывает на то, что уровень нитратов не идеален. Эти продукты стоит употреблять в ограниченном количестве;
Красный, который показывает критически высокий уровень нитратов. По возможности следует избегать такой пищи.
Как пользоваться устройством?
Сначала выберите на сенсорном экране сырые фрукты или овощи, которые нужно протестировать. Затем вставьте зонд непосредственно в продукт. Для фруктов лучше всего подходит сама мякоть. Для овощей подойдут стебли или корни. Для листовой зелени наиболее точной является сердцевина.
Откуда берутся нитраты?
Нитраты естественным образом присутствуют в некоторых продуктах питания. Они также используются в качестве консерванта для мясных продуктов – ветчины, колбасы и т. д. Но такой высокий уровень нитратов в еде, который мы наблюдаем сейчас – это результат использования химических удобрений в промышленном сельском хозяйстве, которые были созданы для искусственного увеличения скорости роста и количества фруктов и овощей.
Чем вредны нитраты?
Нитраты превращаются в организме в свободные радикалы, которые могут вызывать различные серьезные заболевания. Дети и беременные женщины особенно сильно подвержены токсичности нитратов из-за их уязвимого иммунитета.
Чтобы создать такое устройство, как Greentest, потребовались годы исследований. Оно должно быть точным, последовательным и простым в использовании. Это достаточно революционный прибор, который потребители могут безопасно использовать дома для проверки продуктов питания на нитраты или любые другие химические вещества. Единственная альтернатива – отправить пищу в лаборатории для тестирования, что непрактично и сложно себе представить :)
Greentest – это удобно и дает вам, как потребителю, возможность проверять безопасность продуктов, которыми вы кормите себя и свою семью, с максимальной точностью.
13.08.2021
