Вернуться в базу знаний

Бокальчик красного? Алкоголь и правильное питание

По поводу совместимость алкоголя и здорового образа жизни дебаты просто не утихают: кто-то (особенно французы) настаивает на безвредности бокала красного вина за обедом, другие же напоминают, что алкоголь остается алкоголем, и как бы там ни было, он все же может нести негативные последствия для организма.

Мнения действительно полярные, доля правды есть и в первом, и во втором. Начнем с конца: любой продукт, если его будет слишком много, может навредить организму — даже вода, если ее выпить сильно больше, чем следовало бы.

Что касается относительной безвредности алкоголя: помимо количества нужно помнить и о качестве. Именно ингредиенты, из которых сделан алкоголь, могут негативно сказываться на самочувствии. Если вы планируете выпить бокал, или максимум два, обратите внимание на происхождение и детали: отдавайте предпочтение натуральным компонентам и понятным процессам.

Ниже будет список некоторых напитков, которые менее опасны для организма:

Красное вино содержит антиоксиданты, которые способствуют восстановлению иммунитета и сердечной мышцы. Выбирайте органические вина, для которых не использовали сульфаты. И не забывайте о правиле: 1 бокал вина = 1 бокал воды, которую нужно выпить после.

Текила — это чистый напиток, который не приведет к тяжелым последствиям, если его сделали из 100% сиропа агавы, а не зерна. Не смешивайте текилу с сиропами, потому что так вы получите сахарную бомбу и скачок инсулина.

Натуральный сидр, как и хорошее вино, содержит небольшое количество сахара, но к нему все равно нужно относиться серьезно. Его готовят из яблок, поэтому рекомендую обращаться внимание на органические сертификаты. Выбирайте сухие сидры — они самые несладкие.

Шампанское обладает некоторыми пробиотическими свойствами, а это означает, что оно может способствовать поддержанию здорового баланса полезных бактерий кишечника. Но, пожалуйста, не стоит начинать с него день — утром мы пьем стакан чистой воды, завтракаем, и только потом можем подумать о пузырьках. И не каждый день, а только тогда, когда действительно хочется праздника.

Ром готовят из патоки и сахарного тростника, поэтому он достаточно сладкий, но в то же время из-за приготовления без использования зерна, он не вызывает внутреннее воспаление.

Джин готовят при перегонке с использованием кориандра, можжевельника и корицы, которые обладают антибактериальными свойствами, а также стабилизируют уровень сахара в крови + обладают антимикробными свойствами. В то же время джин может содержать следы ячменя и пшеницы, что важно учитывать при чувствительности к глютену.

Водка — здесь все просто и понятно: тоже чистый продукт, в котором не должно быть ни вкусовых добавок, ни ароматизаторов или подсластителей.

Виски тоже относится к чистым продуктам, но все же его готовят с использованием зерновых, поэтому будьте бдительны. Кстати, виски может стать прекрасным вариантом благодаря своим необычным ароматам, в которых сочетаются и сладкие ноты, и даже море.

Я настаиваю на гармонии и балансе. Если хочется вина или более крепкого напитка, так и быть, пускай будет. Но пускай вино будет первоклассным, виски — односолодовым, текила — текилой, без сиропов и прочих лишних компонентов. Бокал или рюмка раз в неделю/две не превратят вас в злостного пьяницу, но помните, что организм вполне себе счастлив и без этого. А что касается душевного состояния… Ему нужно подыскать другие антистресс-варианты.