Приготовить еду, которая понравится вам и вашим детям, не всегда легко, особенно если дети не в восторге от идеи есть овощи. Поделюсь советами, как добавить в рацион своих маленьких (и больших) новые вкусы и больше зелени.
Начинайте рано
Если у вас есть малыш, который только начинает есть твердую пищу, сразу приучайте его к полезным продуктам. Сосредоточьтесь на разнообразных овощах, цельнозерновых (приготовленных и пюре). ⠀
Овощи и другая пища
Смешайте шпинат и морковь и добавьте в блины; смешайте лебеду с котлетами из гамбургера или добавьте чечевицу в их любимый соус для пасты.
Разделяй и властвуй!
Вместо того, чтобы поставить на стол салат или овощное рагу, попробуйте разделить их на ингредиенты. Разделите продукты на отдельные миски и наблюдайте, как дети покоряют новые ингредиенты, которые они никогда бы не попробовали, если бы их смешали.
Присыпьте корицей
У неё приятный сладкий вкус, который можно сочетать с большим количеством овощей, чтобы их вкус не был таким ярким.
Играйте по их правилам!
Иногда можно позволить детям есть под столом, в кладовой или руками, а не ножом и вилкой, если это означает, что они дают шанс новым продуктам.
Невидимые овощи
Смузи отлично подходят для сокрытия овощей. Есть много вещей, которые вы можете добавить туда — замороженный шпинат, брокколи, кабачки (цуккини) и цветную капусту.
То же самое, но по-другому
Если ребенку не нравится конкретный овощ, попробуйте другую технику приготовления, порежьте его по-другому или добавьте в суп.
Голодные игры
Дети часто приходят за едой до того, как ужин готов. Вместо того, чтобы давать бутерброд или печенье, поставьте на стол поднос с сырыми овощными палочками. Когда они голодны, то, скорее всего, попробуют новые овощи.
Планирование
Пусть дети помогают с планированием еженедельного меню. Когда они вносят свой вклад, вероятность того, что они тоже будут есть, увеличивается. ⠀⠀⠀
Играть в долгую
Если вы перестанете ставить на стол еду, которая не нравится детям, они точно не узнают, что это такое, и вы лишите их возможности однажды сказать «да».