Многие родители не раз попадали в ловушку "Short-order cooking": вы только-только накрыли на стол, усадили за него ребенка, подали его любимые продукты (к слову, гармонично подобранные согласно принципам здорового питания), а он внезапно передумал есть. Что делать? Не паниковать и не злиться. Вместо этого нужно научиться быстро реагировать на смену планов — не оставлять же ребенка голодным.
Окей, получается, нужно готовить заново? Если кроха не хочет рыбу, значит нужно предложить ему мясо. А если дома нет курицы или индейки, а даже если они и есть, на приготовление нужны силы, выдержка и время, и маневр, способный отвлечь ребенка. Честно говоря, все звучит настолько сложно, что проще пойти на уступки и согласиться накормить ребенка тем, что под рукой.
А теперь внимание: мы плавно подошли к решению проблемы — накормить тем, что под рукой. Понимаете, к чему я веду? Будьте готовы к капризам и внезапным "не хочу", чтобы вашей реакцией был не стресс, а все же полноценный, быстро приготовленный обед или ужин.
Разберем типичный пример: вы приготовили на ужин пасту с митболами, но ребенок напрочь отказывается есть митболы, он хочет только пасту. Вы беспокоитесь, что кроха не получит нужные ему белки, начинаете настаивать, ребенок нервничает, плачет и не хочет есть даже пасту. Вы в шоке и в растерянности. Как стоило бы поступить: когда ребенок отказался от митболов, сразу же спросите, что бы он хотел вместо них. Вы удивитесь, но он ответит и закажет, например, куриные наггетсы. И как же чудесно будет, если вы просто достанете их из холодильника, разогреете и подадите с пастой. Поэтому я рекомендую заранее спланировать подобные альтернативные решения в рамках вашего рациона — просто заморозьте любимые и, главное полезные продукты, чтобы не терять время и силы.
Но… Все было бы слишком просто, если бы не одна важная деталь: вы не можете постоянно идти на поводу желаний вашего ребенка. Все же вы взрослый и конечное решение по тому, что он будет есть, лежит исключительно на вас. Поэтому альтернатива должна оставаться исключением, а не правилом.
Если каждый раз готовить только то, что хочет ребенок,
— вы потеряете авторитет,
— вы потеряете контроль и в конечном итоге не сможете обеспечивать полноценный рацион, богатый необходимыми витаминами и нутриентами,
— вы потеряете теплые отношение, а приемы пищи рискуют превратиться в эмоциональную пытку для всех членов семьи.
Чтобы не допустить этого, следуйте некоторым рекомендациям:
Любой альтернативный продукт должен оставаться на территории пользы. Этому придется учиться, придется потратить больше времени на планирование и закупки, но все же в случае кормления альтернативными продуктами вас не будет преследовать чувство вины за неправильно сделанный выбор.
Настройтесь на позитив. Помогать и направлять ребенка — ваша работа. Если вы с ненавистью и раздражением будете к ней относиться, вы получите совсем не тот результат. Да, составлять списки, покупать продукты, готовить — не всегда радостная рутина, тем не менее, без нее никак. Относитесь к этому процессу с любовью.
Здоровая пища должна стать нормой. Ребенок ест то, что ему дают взрослые, поэтому как только вы избавитесь от фастфуда или других не самых здоровых продуктов, рацион ребенка изменится. Планируйте его заранее, покупайте только то, что в вашем списке — так правильное питание станет регулярной нормой, а не редким исключением.
Придерживайтесь плана. Всегда кормите ребенка в условленное время и внимательно следите за порциями. Избегайте лишних перекусов, чтобы научить малыша слышать свое тело и контролировать чувство голода.
Почаще собирайтесь вместе за семейным обедом или ужином. Согласно исследованиям, 3-5 совместных приемов пищи помогают сформировать культуру здорового потребления еды. За столом ребенок учится делать правильный выбор: он внимательно следит за тем, что выбирают мама и папа, как они реагируют на те или иные продукты.
Научитесь слышать ребенка и позвольте ему быть самостоятельным. Как раз за семейным ужином оставьте на столе несколько любимых и новых продуктов, позвольте ребенку самостоятельно выбрать, что и в каком количестве он хочет съесть. Заодно он познакомится с новыми продуктами.
Чем более разнообразной будет пища, тем выше шансы сформировать любовь к таким сложным продуктам как овощи. Запаситесь терпением: некоторым детям нужно от 8 до 15 взаимодействий с едой, чтобы понять, что она им нравится. Многие же родители сдаются после 3-4 попытки.
Вовлекайте ребенка в процесс приготовления и выбора еды. Рассказывайте, почему вы выбираете конкретные продукты, попросите о помощи — как минимум, кроха может почитать банан. Используйте любопытство ребенка: когда он задает спонтанные вопросы о еде, сразу же ответьте на них. Это признак того, что сейчас малыш готов узнавать новое. И признак того, что вы готовы делиться информацией.
Не усложняйте. Пусть еда будет простой и понятной: если йогурт, то с фруктами или ягодами, а не разнообразными кранчами с топингами. Морковные и сельдерейные палочки, яблочный слайсы — тоже пример простой и очень полезной еды, которая помогает сформировать правильные пищевые привычки.
И будьте примером для ребенка. Сев за стол, просто наслаждайтесь едой и компанией близких. Отложите телефон в сторону, потратьте время на качественное пережевывание, поделитесь вашей реакцией с малышом: расскажите, что вам нравится в блюде, опишите аромат. Учитесь вместе осознанности, терпению и ежедневному выбору в пользу здоровья. Все получится!
