Вернуться в базу знаний

Как увлечь детей приготовлением еды?

Есть люди, для которых еда – бытовая потребность. А есть те, для которых это настоящее искусство. Чтобы любить еду и все, что с ней связано, нужно воспитывать определенное чутье и навыки – так развивается наш гастрономический потенциал.

Иногда складывается впечатление, что дети рождены, чтобы обожать пиццу, и недолюбливать овощи. Можем ли мы, взрослые, изменить это?

Безусловно, культура питания в семье имеет огромное значение, и прививать ее стоит как можно раньше – с самого детства. Культ еды в хорошем смысле – это не просто поглощение блюд, а традиции совместных трапез, теплые обсуждения своих предпочтений, обмен впечатлениями, умение слушать себя и, конечно, приготовление еды вместе с детьми. Принимая участие в приготовлении домашней еды, дети начинают осознавать, почему нужно уважать еду и какой труд за ней стоит. Общая работа на кухне объединяет и укрепляет эмоциональную связь детей и родителей.

Еда – это то, с чем каждый из нас сталкивается ежедневно. И в наших силах показать ребенку, что еда – это не рутина, а наслаждение. Важно, чтобы ребенок полюбил сам процесс приготовления. Чтобы он полюбил продукт. Чтобы распознавал вкусы и их сочетания. Понимал, в чем отличие ингредиентов между собой. Чтобы не боялся экспериментов на кухне.

Когда в семье есть традиции, связанные с едой – это прекрасно: воскресные обеды, совместные походы на рынок за свежими фруктами и овощами, привычные и любимые блюда к праздникам, которые члены семьи ждут с нетерпением, и, конечно, беседы о еде и любви к ней.

Оказывается, чем разнообразнее тарелка ребенка в возрасте от двух до восьми лет, тем выше вероятность, что в дальнейшем он будет с удовольствием есть практически все виды продуктов. А задача родителя – мягко формировать правильные привычки, предлагая ребенку пробовать разное и самому быть примером.


Почему приготовление пищи вместе с детьми важно?

1. Общение и языковое развитие

Помогая родителям на кухне, ребенок учится работать в команде, заботиться о себе и других, развивается социально. Совместное приготовление помогает расширить словарный запас, узнать новые термины, названия кухонных принадлежностей, способов приготовления блюд.

2. Интеллектуальное развитие

С детьми можно обсуждать размеры и текстуру, цвета и вкусы продуктов. Разрезая фрукты или овощи, можно говорить о целом и частях целого. Используя мерные ложки и стаканы – узнавать информацию о граммах и объемах. А выбирая метод приготовления – о физических процессах: кипении, заморозке или состояниях воды.

3. Мелкая моторика

Перебрать крупу, почистить яйцо, нарвать зелень для салата вручную, оторвать хвостики у клубники, открутить крышку у банки, намазать соус на тост – эти доступные для детей задачи развивают координацию и мелкую моторику.

4. Ответственность и терпение

Подождать, пока сварится крупа или закипит вода, застынет мороженое или желе – прекрасно учит терпению и ощущению времени. А приготовление еды с видимым результатом даст возможность почувствовать гордость за свой труд и самостоятельность.

5. Культурный код и семейные ценности

Многие наши детские воспоминания связаны с едой и ее ароматами, традиционными блюдами, которые подавались в семье к праздникам. Когда мы готовим вместе с детьми, передавая им секреты приготовления, укрепляется наша принадлежность к единой семейной системе.

Где брать вдохновение для совместных кулинарных экспериментов?

1. Рабочее место и правильные кухонные принадлежности

На самом деле, сделать процесс готовки интересным – не так уж и сложно. Важно организовать легкодоступное и удобное пространство для этого. Также будет здорово, если у детей будут собственные кухонные инструменты, соразмерные их росту и возрасту: дощечка для нарезки, фартук, деревянные лопатки и т. д. Пополняйте коллекцию вместе с детьми.

2. Играйте по правилам

Объясните ребенку “правила игры”. К примеру: готовить пищу только в пределах кухни, не пробовать сырые ингредиенты и т. д. После того, как ребенок услышит ваши просьбы и очерченные границы, дайте ему свободу самовыражения.

3. Научите нарезать

Детям легче научиться одному конкретному навыку, тренируя его постепенно. Покажите, как правильно нарезать овощи или фрукты – пусть ребенок тренируется, не спеша.

4. Посадите ароматные травы на подоконнике

Расскажите ребенку, для чего они нужны и как влияют на вкус блюд. Вырастите любимую зелень из семян самостоятельно. Пусть ребенок сам отрывает листочки и кладет в блюда.

5. Чаще привлекайте ребенка к кухонным делам

Это поможет детям почувствовать себя важной частью семейной жизни. В любом блюде есть моменты, с которыми дети справятся самостоятельно. Бонусом будет то, что ребенок с большим удовольствием будет есть еду, которую помог приготовить.

6. Используйте интересные инструменты

Например слайсер для яиц или банана, отделитель вишневых косточек, формы для печенья разных форм, круглую ложечку для фруктового салата и специальную деревянную ложку для текучего меда. Эти приспособления безопасны и позволят детям экспериментировать с продуктами.

7. Предлагайте ребенку оттачивать новые навыки на игрушечной кухне

Всю новую информацию дети чаще всего проживают и закрепляют в процессе игры. Кстати, покупать игрушечную посуду не обязательно, можно просто отдать детям то, чем больше не пользуетесь на кухне.

Обучая детей приготовлению пищи, опирайтесь на интересы и способности ребенка. Отрабатывайте навыки постепенно, не бойтесь беспорядка и экспериментов!

07.05.2021

Другие статьи
А еще у нас есть Инстаграм
Там вас ждут видео-рецепты, новости о здоровье и красоте, healthy советы, подборки и многое другое. Join!
Открыть Instagram