Ингредиенты
- кале,
- лимонный сок,
- тыква,
- оливковое масло,
- виноградное масло,
- 2 ст.л. миндального молока,
- 1 ст.л. кленового сиропа,
- оливковое масло,
- 1 ч.л. горчицы,
- дукка,
- зерна граната.
Салат • Зима • Обед
Зимний салат
1 порция / 20 мин.
Инструкция приготовления
1. Мелко рубим кале, разминаем руками с лимонным соком.
2. Смазываем ломтики тыквы оливковым или виноградным маслом, добавляем соль и перец по вкусу.
3. Запекаем тыкву в духовке при 200°С до готовности (около 15 минут).
Делаем заправку:
миндальное молоко 2 ст.л., кленовый сироп 1 ст.л., оливковое масло и горчица 1 ч.л.
Сервируем:
смешиваем капусту с заправкой, сверху выкладываем тыкву, посыпаем дуккой и зернами граната.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
