Основные блюда • Круглый год • Ужин

Киш с картофелем и чесноком

8 / 1 час 20 мин.

Ингредиенты

6 яиц
340 гр картофеля, нарезанного ломтиками
3 стебля зеленого чеснока
3 перышка лука
2 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. для сковороды
по 1/4 ст. овсяной и рисовой муки
3/4 ст. молока
100 гр свежего козьего сыра
100 гр тертого сыра Грюйер
1 головка чеснока
соль по вкусу

Инструкция приготовления

Дорогие мои! Хотите самый сезонный в мире пирог с молодой картошечкой и зеленым чесноком? Но предупреждаю, что отказаться от еще одного кусочка будет целым испытанием :)

Сварите картофель до состояния al dente. Промойте и нарежьте чеснок и лук, обжарьте на оливковом масле до готовности.

Взбейте овсяную и рисовую муку с солью, добавляя яйца и молоко, весь чеснок и лук, сыры.

Разложите картофель на дне формы, равномерно распределяя тесто. Выпекайте примерно 55 минут до золотистой корочки. Дайте пирогу настояться, нарежьте и подавайте теплым.

Другие рецепты

Луковый суп

Первые блюда • Круглый год • Обед

30 мин.

Салат с киноа, кейлом и бататом

Салат • Осень • Обед

30 мин.

Bulletproof Coffee

Напиток • Круглый год • Завтрак

10 мин.