Вернуться к рецептам

Безглютеновый пирог с масалой

8 порций / 1 час 20 мин.

Ингредиенты

Пряный сахар:

  • 3/4 чашки органического тростникового сахара,
  • 1 ч.л. молотого кардамона,
  • 1 ч.л. молотого имбиря,
  • 3/4 ч.л. корицы.⠀

Пирог:

  • 1 ст.л. сливочного масла + 2 ч.л. для смазывания сковороды,
  • пряный сахар,
  • 2 больших яйца,
  • 3/4 стакана белой рисовой муки,
  • 1/4 стакана просяной муки,
  • 1/4 стакана овсяной муки,
  • 1/4 стакана гречневой муки,
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ч.л. мелкой морской соли,
  • 1/3 стакана сметаны,
  • 2 ч.л. ванильного экстракта,
  • 650 гр спелых груш,
  • 2 ч.л. лимонного сока.

Инструкция приготовления

1. Поставьте духовку разогреваться.

2. Разогрейте сковороду с 2 ч.л. размягченного масла.

3. В миске смешайте: сахар, кардамон, имбирь и корицу.

4. Отложите 2 ст.л., чтобы посыпать пирог; остальное добавьте к маслу.

5. Смешайте сливочное масло и пряный сахар в миксере на средней скорости до легкого и пушистого состояния.

6. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая.

7. В другой миске просейте вместе рисовую, пшенную, овсяную и гречневую муки, разрыхлитель и соль.

8. Добавьте половину этой смеси к маслу, размешайте.

9. Добавьте сметану и ваниль, помешивая, затем добавьте оставшуюся смесь муки и перемешайте.

10. Очистите серединки груш. Нарежьте кусочками и сбрызните лимонным соком. Аккуратно положите кусочки груши в тесто, затем равномерно распределите тесто в смазанную маслом сковороду.

11. Притопите пальцами груши в тесто.Присыпьте 2 ст.л. пряного сахара.

12. Выпекайте пирог до тех пор, пока его верх не станет золотистым (45-55 минут).

13. Дайте остыть (1 час), прежде чем разрезать его на кусочки.

14. Заварите вкусного чаю, позовите родных и наслаждайтесь пряным, нежным пирогом.

Приятного аппетита!

Другие рецепты
Круглый год • Обед
1 час 30 мин.
Круглый год • Обед
40 мин.
Закуски • Круглый год • Обед
25 мин.
Ещё пара слов о красоте
К слову, у нас есть Instagram. Безумно красивый и полезный, с типсами, рецептами и сторис, которые не захочется пропустить!
Открыть Instagram